Bilberry veya blueberry olarak da bilinen yaban mersini, taze ve kuru meyve olarak tüketilebilmesinin yanında reçel, kek, dondurma ve bitkisel çaylarda kullanılabiliyor.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

1 · Yaban mersininin içerdiği besin ögeleri

Yaban mersini; folik asit, C vitamini, E vitamini, demir ve potasyum bakımından iyi bir kaynaktır.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

2 · Yaban mersininin yararları

  • İshal
  • Skorbüt
  • Anemore (ağrılı adet görme)
  • Dolaşım sistemi bozuklukları

Yaban mersini, yukarıdaki hastalık veya bozukluklara karşı kullanılıyor. Bilinenin aksine yaban mersininin gece görüşünü artırmadığı saptanmıştır.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

3 · Yaban mersininin diyete eklenmesi

Diyetisyeninize danışarak 1 meyve değişiminiz yerine 1 kahve fincanı taze yaban mersini veya 2 silme yemek kaşığı yaban mersini kurusu kullanabilirsiniz.

bilberry, billberry, blue berry, blueberry, yabanmersini, yaban mersini

Yaban mersini hakkında detaylı bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

723 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.500’ü aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir. Şenol YILDIZ'ın Diyetinizde Bitkilere Yer Açın e-kitabını Google Play Kitaplar üzerinden inceleyerek satın alabilirsiniz.

1 yorum

3 soruda: “Resveratrol” – Momentum · 24 Haziran 2020 10:01 tarihinde

[…] kabuğu, üzüm suyu, şarap, yer fıstığı, yaban mersini ve böğürtlende bulunan […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir