On bir ayın sultanı Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor.

cami, ibadet, oruç, ramazn, beyaz, islam

Kimler oruç tutmamalı?

  • Diyabet (Şeker hastalığı)
  • Hipertansiyon
  • Kalp ve damar hastalıkları
  • Böbrek yetmezliği
  • Kanser hastalıkları

Yukarıdaki kronik hastalıklardan en az biri ile yaşayan bireyler mutlaka hekimleri ile görüşerek oruç tutmalarının kendileri için risk oluşturup oluşturmayacağını öğrenmelidirler. Ayrıca çocuklar, hamileler ve yaşlı bireyler de risk grubunda yer alıyor.

tavuk, kırmızı, yemek, nane, öğün, sahur

İdeal bir sahur öğünü nasıl olmalı?

  • Dengeli oranlarda karbonhidrat, protein ve yağ içermeli.
  • Vitamin ve mineral gereksiniminizi karşılamalı.
  • Sıvı gereksiniminizi karşılamalı.
  • Tuz içeriği düşük olmalı.
  • Yeterli miktarda diyet posası (lif) içermeli.
  • Sağlıklı yöntemler kullanılarak pişirilmeli
  • Pratik şekilde hazırlanabilmeli.
  • Kolayca tüketilebilmeli.
  • Yeniden uykumayı zorlaştırmamalı.
  • Gün boyu tok kalmanızı desteklemeli.

Sahur öğününü atlamak veya yalnızca su içerek niyetlenmek oldukça sakıncalıdır.

sofra, yemek, ramazan, oruç, kahve, 2 kişi, yemek

Sahurda pide tüketilebilir mi?

  • Ramazan pidesini sahur öğünü yerine iftarda tercih edebilirsiniz. Bir avuç içi büyüklüğünde Ramazan pidesi, ağırlık kaybı programlarında 1 ince dilim ekmek yerine geçiyor.
  • Sahur öğününde; yulaf, tam buğday, çavdar veya rüşeym unlu ekmek tüketebilirsiniz.

ramazan pidesi, yumurtalı pide

Sahurda nasıl beslenmelisiniz?

Sahur öğününde kullanabileceğiniz alternatif iki öğün oluşturdum.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ • Sahur öğünü için beslenme önerisi • 1
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 dilim az yağlı peynir
  • 1 adet küçük boy yumurta
  • 1 kupa açık ve şekersiz yeşil çay veya meyve çayı
  • 1 yemek kaşığı yeşil veya siyah zeytin veya 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 tam adet ceviz veya 5 adet çiğ badem veya kavrulmamış fındık
  • 1 kâse mevsim sebzeleri
  • Yulaf, tam buğday, çavdar veya rüşeym unlu ekmek
  • 1 tatlı kaşığı doğal bal, pekmez veya ev yapımı reçel

Uzman diyetisyeninizin önerisi doğrultusunda peynir ve yumurtadan birini seçmeniz; balı, pekmezi veya reçeli beslenme programınızdan çıkartmanız ve ekmek türünü değiştirmeniz gerekebilir.

Eskişehir Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ • Sahur öğünü için beslenme önerisi • 2
  • 2 su bardağı ılık su
  • 6 yemek kaşığı etsiz baklagil yemeği (haftanın 3 günü)
  • 2 köfte büyüklüğünde balık (haftanın 1 günü)
  • 2 köfte büyüklüğünde tavuk veya hindi (haftanın 2 günü)
  • 2 köfte büyüklüğünde kırmızı et (haftanın 1 günü)
  • 1 kâse mevsim salatası (1 tatlı kaşığı natürel sızma zeytinyağı ekleyin)
  • Yulaf, tam buğday, çavdar veya rüşeym unlu ekmek

Uzman diyetisyeninizin önerisi doğrultusunda kırmızı et, tavuk, hindi, balık ve baklagil sıklıklarını değiştirmeniz ve ekmek türünü değiştirmeniz gerekebilir.

Ramazan ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı ve fiziksel açıdan aktif kalmayı unutmayın. Ramazan ayının sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…

460 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.500’ü aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir. Şenol YILDIZ'ın Diyetinizde Bitkilere Yer Açın e-kitabını Google Play Kitaplar üzerinden inceleyerek satın alabilirsiniz.

2 yorum

Oruç tutanların yaşayabileceği psikolojik etkiler – Momentum · 24 Nisan 2020 13:58 tarihinde

[…] Sahurda, gün boyunca tokluğu destekleyecek şekilde beslenmek […]

Oruç tutarken sahura kalkmanız için 4 neden! – Momentum · 10 Mayıs 2020 17:11 tarihinde

[…] öğününün atlanmamasının yanında bu öğünün niteliği de önemli. Sahur öğününde hangi besinleri tüketebileceğinizi burada yazdım. Oruç beslenmesi hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir