Vücutta üretilememesi nedeniyle elzem yağ asidi olarak adlandırılan omega 3, EPA’dan (eikosa penta enoik asit) ve DHA’dan (dokosa heksa enoik asit) oluşuyor.

balık ızgara

Omega 3 yağ asitlerinin görevleri

  • Sinir hücrelerinin fosfolipit yapılarında bulunan omega 3’ün (DHA), öğrenme ve hafıza ile bağlantılı olduğu düşünülüyor.
  • Sinir hücrelerinde ve retinada çok miktarda bulunan DHA’nın retina gelişimini destekliyor.
  • Gen etkileşiminden sorumludur.
  • Hücre zarının işlev görmesini destekler.
  • Aritmi (ritim bozukluğu) oluşmasını önler.
  • Trigliserit düzeyini düşürür.
  • Ateroskleroz (damar sertliği) gelişimini engeller.

kalp, maket, damar, koroner arter

Omega 3 yağ asidi yetmezliği

  • Yara iyileşmesinde gecikme,
  • Bebeklerde büyüme ve gelişme geriliği,
  • Enfeksiyon hastalıklarına yakalanmada artış görülür.

Ayrıca diyette omega 3’e ve omega 6‘ya yeterince yer verilmediğinde kandaki omega 9 düzeyinde artış¹ görülür.

balık, hamsi, su ürünleri

Omega 3 yağ asitlerinin kullanım alanları

  • Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde kullanılır. Her gün 1 gram omega 3 yağ asidi (ALA) alan hastaların, koroner kalp hastalıkları riskini %16 oranında azalttığı¹ belirtiliyor.
  • Riskli gebeliklerde prematüre doğum riskinin önlenmesinde etkilidir.
  • Trigliserit yüksekliğinde günde 2 gram; diyabette ve koroner kalp hastalığında günde 1 gram omega 3 alınması gerekiyor.

Omega 3 yağ asidi, kalp hastalıklarına yönelik riski gösteren CRP’nin düşüşünü destekliyor. Ayrıca bilinenin aksine omega 3 alımı, kolesterol değerini düşürmüyor.

yemek, öğün, diyet, balık, yeşillik, sunum, domates, pirinç, fasulye

Omega 3 hangi besinlerde bulunur?

somon balığı, balık, deniz ürünleri, siyah

Omega 3 hangi durumlarda kullanılmamalı?

  • Omega 3, reflü şikayeti bulunan hastaların yakınmalarını artırabilir.
  • Omega 3,  kan sulandırıcı ilaçların etkinliğini artırabilir. Bu nedenle hastalar, INR düzeylerini takip etmelidir.
  • Yüksek trigliserit nedeniyle omega 3 alan bireyler, mutlaka total kolesterol ve LDL kolesterol düzeylerini kontrol ettirmelidir.

Ayrıca bağışıklık sistemini baskılayan ilaç kullanan bireyler, hekimlerine danışmadan omega 3 takviyesi kullanmamalıdır.

omega 3, balık yağı, besin takviyesi, ilaç

Balık yemeklerinde haşlama, fırın, ızgara ya da buğulama gibi pişirme yöntemlerini tercih edin. Omega 3 kaynağı olmalarına karşın balık tüketmekten haz almıyorsanız omega 3 takviyesi konusunda hekiminizden ve uzman diyetisyeninizden destek alın. Sağlıklı günler diliyorum.

¹Özata, M. (2017). Hayat kurtaran vitamin ve mineraller, üçüncü baskı, s. 99, Hayy Kitap · ²National Center for Complementary and Integrative Health (2018). Omega-3 supplements: In depth. nccih.nih.gov/health/omega3-supplements-in-depth, erişim tarihi: 22.06.2020
497 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.500’ü aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir. Şenol YILDIZ'ın Diyetinizde Bitkilere Yer Açın e-kitabını Google Play Kitaplar üzerinden inceleyerek satın alabilirsiniz.

0 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir