Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından geliştirilerek denenmiş sağlıklı ve lezzetli keten tohumlu nohut yemeği tarifi için hazır mısınız?

Keten tohumlu nohut yemeği tarifinin ön bilgileri

  • Ön hazırlık: Nohut 24 saat önce ıslatılmış olmalı
  • Porsiyon ölçüsü: 10 kişilik/öğünlük
  • Hazırlama süresi: 10 dakika
  • Pişirme süresi: 45-60 dakika

haşlanmış nohut, Uzman Diyetisyen tarifleri

Keten tohumlu nohut yemeği tarifi için gereken besinler ve miktarları

  • 5 küçük kâse kuru nohut (900 g)
  • 1 çay bardağı keten tohumu (100 g)
  • 1 orta boy kuru soğan (150 g)
  • 2 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı (16 g)
  • Az miktarda kimyon, kekik ve iyotlu sofra tuzu

keten tohumu, Uzman Diyetisyen tarifleri

4 adımda sağlıklı ve pratik keten tohumlu nohut yemeği tarifi!

  1. Nohutu yıkayarak bir gece önceden ılık suda bekletiniz.
  2. Düdüklü tencereye sırasıyla zeytinyağını, keten tohumunu, doğranmış kuru soğanı, kekiği ve kimyonu ekleyerek yakmadan hızlıca çeviriniz.
  3. Süzülen nohutu, düdüklü tencereye aktararak 5 dakika kadar karıştırınız. Üzerine kaynar suyu ekleyiniz.
  4. Düdüklü tencerenin ağzını kapatarak 45-60 dakika kısık ateşte pişmesini sağlayınız.

Keten tohumu ve baharat, Uzman Diyetisyen tarifleri

Keten tohumlu nohut yemeği nasıl servis edilir?

Keten tohumlu nohut yemeğini; kepekli makarna,  bulgur pilavı ya da esmer pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Keten tohumlu nohut yemeği, Uzman Diyetisyen tarifleri

Sağlıklı ve pratik Keten tohumlu nohut yemeği tarifinin püf noktası!

Düdüklü tencerede pişirerek zamandan tasarruf edebilirsiniz.

leblebi, kavrulmuş nohut, beyazleblebi, sarıleblebi

Keten tohumlu nohut yemeği tarifinin besin değerleri

  • Protein: 11 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Yağ: 6 g
  • Diyet lifi: 13 g
  • Kalsiyum: 80 mg
  • Demir: 4 mg

Keten tohumlu nohut yemeğinin bir porsiyonunda, yukarıdaki besin ögeleri bulunmaktadır.

1 porsiyon keten tohumlu nohut yemeği

160 Kcal

Keten tohumlu nohut yemeği kimler için uygundur?

  • Büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar
  • Obezitesi bulunmayan gençler
  • Gebe ve emzikliler
  • Kronik hastalığı bulunmayan yetişkinler
  • Sporcular
  • Kronik hastalığı bulunmayıp kilo almak isteyen yetişkinler için uygundur.

Tarifin içinde yer alan besinlere karşı alerjisi olanlar keten tohumlu nohut yemeğini tüketmemelidir. Kronik hastalığı bulunan bireyler, mutlaka uzman diyetisyenlerine danışarak tüketmelidir.

Tarifi denemeniz ve yorum yapmanız, denemek isteyen diğer kişilere ışık tutacaktır. Keten tohumlu nohut yemeği, size şimdiden sağlık ve afiyet getirsin.

512 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.500’ü aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir. Şenol YILDIZ'ın Diyetinizde Bitkilere Yer Açın e-kitabını Google Play Kitaplar üzerinden inceleyerek satın alabilirsiniz.

1 yorum

4 soruda: “Kuru nohut” – Momentum · 14 Haziran 2020 13:16 tarihinde

[…] Bitkisel protein içeriği yüksek olan kuru nohut, ağırlık kaybını desteklemektedir. Ayrıca kuru nohut; uzman diyetisyen denetiminde yürütülen beslenme tedavilerinde kırmızı et, tavuk ve hindi gibi besinlerle değişimli olarak önerilmektedir. Ayrıca, kuru nohut tarifim burada yer alıyor. […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir