Kasım ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçmektedir.

Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumdadır. Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görmekteyiz.

Pazar, meyve pazarı, sebze pazarı, semt pazarı, kasım ayı meyve sebze hali

Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa Kasım ayında besin değeri daha yüksek, daha ucuz, daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri Diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz:

Diyetisyen, besin analizi, diyet gözlemi, beslenme doktoru

Kasım ayı meyveleri

  • Armut
  • Ayva
  • Bal kabağı
  • Elma
  • Frenk üzümü
  • Greyfurt
  • Kızılcık
  • Kivi
  • Kuşburnu
  • Limon
  • Mandalina
  • Muşmula
  • Muz
  • Nar
  • Portakal
  • Trabzon hurması
  • Üzüm

Bu meyveleri,  diyabet, insülin direnci ve tiroid hastalıklarınız yoksa Kasım ayı dışında da reçel yaparak Diyetisyeninizin önereceği ölçüde tüketebilirsiniz.

Frenk üzümü, fransız üzümü, fransa üzümü, kırmızı meyveler, kırmızı üzüm

Frenk üzümü

Kasım ayı sebzeleri

  • Havuç
  • Ispanak
  • Kabak (Kış)
  • Karnabahar
  • Kereviz
  • Lahana (Beyaz)
  • Lahana (Brüksel)
  • Lahana (Kırmızı)
  • Pancar
  • Patlıcan
  • Pırasa
  • Şalgam
  • Turp (Beyaz)
  • Turp (Kırmızı)
  • Turp (Siyah)
  • Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (Biberiye, Dereotu, marul, maydanoz, nane, pazı, roka, tere)
  • Ekmek yerine geçen sebzeler (Patates, yer elması)

Kış kabağı, kasım kabağı, kabak sebzesi, sakız kabağı

Bu sebzeleri,  Diyetisyeninize danışarak mevsiminde dondurmak koşuluyla Kasım ayı dışında da tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz, tiroid ve böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.

Bardakta turşu, salatalık konservesi, kornişon

Kasım ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz, pörsümemiş, sulu, geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.

Kasım ayı içecek, sıcak içecek, kahve kupası, kış içeceği

Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş, yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanlarını tercih etmenizi öneriyorum. Kasım ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın. Kasım ayının sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…

1.385 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.500’ü aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir. Şenol YILDIZ'ın Diyetinizde Bitkilere Yer Açın e-kitabını Google Play Kitaplar üzerinden inceleyerek satın alabilirsiniz.

12 yorum

Naime Sarıkaya · 28 Ekim 2019 22:19 tarihinde

Merhaba oğlumun ödeviydi. çok sitede bu bilgiler var burda en doğru ve geniş bilgiyi buldum. Sitenize ve yazara çok teşekkür ederiz. Naime Sarıkaya

Naime Sarıkaya · 28 Ekim 2019 22:20 tarihinde

Tekrar elinize sağlık diyorum.

SELDA YILDIZ · 30 Ekim 2019 11:47 tarihinde

marketteki gıdaların büyüklerinin daha sağlıklı olduğunu duymuştum doğrumu burda tam tersi yazıyor

hatice zengin · 31 Ekim 2019 11:05 tarihinde

sabah aç karnına 1 bardak suya elma sirkesi zeytinyağı içsem şekerime iyi gelirmi

    Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ · 10 Haziran 2020 17:11 tarihinde

    Mide ve bağırsak sistemi rahatsızlığınız bulunmuyorsa öğünlerden önce 1 çay kaşığı kadar elma sirkesini 1 su bardağı ılık suya ekleyerek tüketebilirsiniz.

Sevim özcan · 31 Ekim 2019 11:30 tarihinde

İyi geliyo bende yaptım.

meral çay · 6 Kasım 2019 15:04 tarihinde

hocam ahlat kullanabilirmiyim kasımda

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir