Carthamus tinctorius, aspir bitkisi, safflower (2)

Aspir yağı

Aspir (Carthamus tinctorius), haziran-temmuz aylarında beyaz-sarı-kırmızı çiçekler açan bitkidir. Aspir; boyacı aspiri, haspir, kır safranı, yalancı safran ya da papağan yemi olarak anılıyor. Aspir bitkisinin tohumları, %30-40 oranında doymamış yağ asidi içeriyor. Bu yağın ise %70-90’ı linoleik asitten oluşuyor. Bu durum aspir yağının sağlıklı-faydalı yağlar kategorisinde yer almasını sağlıyor. Aspir Devamı…

kadın, kahve, düşünme, düşünce, dalgınlık, yorgunluk, dinlenme, siyah beyaz

Yorgunlukla savaşan 6 besin ögesi!

Yorgunluk, bedensel ve ruhsal açıdan kişinin verimliliğinin düşmesini ifade ediyor. Halsizlik, bitkinlik ve enerji düşüklüğü olarak da isimlendirilen yorgunluk; sağlıksız beslenme, iş-çalışma stresi, depresyon, kansızlık, tansiyon düşüklüğü ve diyabet gibi kronik hastalıklara bağlı olarak ortaya çıkabiliyor. Sağlıksız beslenme, yorgunluğun en önemli nedenlerinden biridir. Eğer siz de yorgunluktan muzdaripseniz beslenmenizi gözden Devamı…

kadın, spor, fitness, mutfak, besin desteği, protein tozu, yemek hazırlama, pişirme, ortoreksiya

Whey proteininin 5 yararlı etkisi!

Peynir altı suyu veya süt kesiği suyu olarak bilinen whey proteini, α-lakto albümin ve ß-lakto globulin gibi yararlı bileşenler içeriyor. 1 · Yaşlılıkta whey proteinleri Whey proteini, yaşla birlikte gerçekleşen kas kaybının önlenmesinde kullanılabilir. 2 · Kalp ve damar hastalıklarında whey proteinleri Whey proteininin kan yağlarını düşürdüğü ve tansiyonu dengelediği Devamı…

karadut, kara dut, mulberry, beriler

3 soruda: “Resveratrol”

Resveratrol; üzüm kabuğu, üzüm suyu, şarap, yer fıstığı, yaban mersini, dut ve böğürtlende bulunan polifenoldür. 1 · Resveratrol hangi hastalıklarla savaşıyor? Resveratrolün romatizma, kanser (özellikle kolon kanseri), kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu olduğu belirtiliyor. 2 · Resveratrolün diyabet üzerinde olumlu etkileri bulunuyor mu? İnsülin üzerinde etkili olan resveratrolün kan Devamı…

erkek sporcu, dumbell, kol, biceps, damar

Kas kaybını önlemek için hangi besin takviyeleri kullanılmalı?

Yeterli ve dengeli beslenemediğinizde, fiziksel açıdan inaktif kaldığınızda, hastalandığınızda, stres düzeyiniz arttığında ve yaşınız ilerledikçe kas kütlenizde kayıplar meydana gelir. Kas kaybını önlemek adına bu gibi durumlarda uzman diyetisyeninize danışarak besin takviyesi kullanabilirsiniz. 1 · Protein Diyette proteinlere yeterince yer vermemek, kas kaybının ve kas güçsüzlüğünün en önemli nedenidir. Sizin Devamı…

yumurta, avokado, omlet, kahvaltı

3 soruda: “Glutamin”

Glutamin, vücutta en fazla bulunan aminoasittir. 1 · Glutamin ne işe yarar? Kas dokusunu destekler. Sindirim sistemini düzenler. Savunma sistemini güçlendirir. Büyüme hormonunun salgılanmasını kolaylaştırır. 2 · Glutamin hangi besinlerde bulunur? Kırmızı et, sakatat, tavuk, hindi, balık Midye, yengeç ve karides gibi su ürünleri Yumurta Süt, yoğurt, kefir, peynir Kuru Devamı…

Krom pikolinat

Krom, pankreastan insülin salgılanmasında rol oynayan; osteoporozda, kas kütlesinin korunmasında, protein sentezinde ve kolesterol üretilmesinde etkili olabileceği düşünülen mineraldir. Krom pikolinat ise krom minerali içeren besin takviyesidir. Kan şekerinin kontrolünde krom pikolinat etkili mi? Krom pikolinat, hipoglisemi ataklarına karşı insülinin dengeli olarak salgılanması amacıyla kullanılabilir. Tiroit ilacı kullanan bireyler, krom Devamı…

kengen, gengen, meryem ana dikeni, silimarin, devedikeni, deve dikeni, eşek dikeni

Milk thistle

Silybum marianum bitkisinin tohumunu ve tohum özütünü ifade eden milk thistle; gengel¹, deve dikeni, mübarek diken veya Meryem ana dikeni olarak biliniyor. İçerdiği silimarin nedeniyle milk thistle takviyesinin akut ve kronik karaciğer yetmezliğinin tedavisinde etkili olduğu¹ belirtiliyor. ALT ve AST gibi enzimlerin kandaki düzeylerinin yükselmesi, karaciğer hücrelerinde hasarın bulunduğunu gösteriyor. Devamı…

üzüm çekirdeği,

Üzüm çekirdeği

Hipertansiyona (tansiyon yüksekliği), ateroskleroza (damar sertliği) ve hiperkolesterolemiye (kolesterol yüksekliği) karşı kullanılan üzüm çekirdeği, güçlü antioksidan özellik gösteren proantosiyonidin içeriyor. Üzüm çekirdeğinin, hafıza ve sinir hücreleri üzerinde olumlu etkileri bulunuyor. Üzüm çekirdeğinin baş ağrısı, baş dönmesi, bulantı, kusma ve saçlı deride kuruma gibi yan etkileri bulunabilir. Üzüm çekirdeği hakkında geniş Devamı…

sarı kantaron, st johns word, st john's wort

Sarı kantaron

Sarı kantaron (St. John’s wort, Hipericum perforatum), ülkemizde en sık kullanılan besin takviyelerinin başında geliyor. Sarı kantaron ne işe yarıyor? İçerdiği fenolik bileşikler nedeniyle sarı kantaron, antioksidan özellik gösteriyor. Sarı kantaronun yapısında bulunan biyoflavonoidler ve hiperforin, sedatif (sakinleştirici) özellik gösteriyor. Hiperisin nedeniyle de, hafif ve orta şiddetli depresyonun tedavisinde kullanılıyor. Devamı…

ginkgo, mabet ağacı, ginko, gingko biloba

Ginkgo biloba

Mabet ağacı olarak da bilinen ginkgo biloba, Çince gümüş kayısı anlamına geliyor. Botanik açıdan yakın hiçbir türü bulunmayan bu ağacın yapraklarının kapsül formuna getirilmesi ile ginkgo biloba takviyesi elde ediliyor. Ginkgo biloba ne işe yarıyor? Ginkgo biloba; halsizlik, yorgunluk, kulak çınlaması, hafıza sorunları, demans, astım ve bronşite karşı kullanılıyor. Ginkgo Devamı…

panax ginsengi, asya ginsengi, kore ginsengi, çin ginsengi, panaks

Asya ginsengi

Kore ginsengi, panaks ve Çin ginsengi de denen Asya ginsengi; kökleri kurutularak kapsül, tablet, çay veya merhem olarak kullanılıyor. İçerdiği ginsenosit ya da panaksosit nedeniyle Asya ginsengi: Normal bağışıklığı destekleyebilir. Kan şekerini düşürebilir. Cinsel sağlığı destekleyebilir. Hafızayı güçlendirebilir. Kan şekerinde değişikliğe neden olduğundan, diyabetle yaşayan bireylerin Asya ginsengini kullanırken dikkatli Devamı…

Glukozamin ve kondroitin sülfat

Glukozamin ve kondroitin sülfat, eklem hasarından korunmak amacıyla ileri yaştaki bireyler ve sporcular tarafından kullanılıyor. Eklem kireçlenmesi nedir? Osteoartrit (eklem kireçlenmesi), eklem kıkırdağında parçalanma sonucunda hareket kısıtlanmasına ve ağrıya neden olan hastalıktır. Glukozamin ve kondroitin sülfat nedir? Kıkırdak dokusunda hem glukozamin hem de kondroitin sülfat doğal olarak bulunur. Glukozamin, vücutta üretilen Devamı…

karnitin, l-carnitine, yağ yakıcı, yağ, takviye

7 maddede: “Karnitin”

Vücut hücrelerinin tamamında bulunan Karnitin, uzun zincirli yağ asitlerini mitokondrilere taşıyarak hücrelerde enerji üretilmesini sağlıyor. Kalp ve iskelet kaslarında yüksek miktarda bulunan karnitin, lizin ve metiyonin amino asitlerinden vücutta üretilebiliyor. Karnitin, biyolojik olarak D formunda pasifken L formunda (L-karnitin) aktiftir. İnce bağırsaklardan emilerek dolaşıma katılan karnitinin fazlası böbrekte depolanarak idrarla atılıyor. 1 Devamı…

Besin takviyesi kullanırken dikkat etmeniz gereken 5 ilaç!

Diyetinizi desteklemek amacıyla kullandığınız besin takviyeleri ve tıbbi bitkiler, ilaçlarınızla etkileşebilir. 1 · Tiroit, diyabet ve kalp hastalıklarına yönelik ilaçlar Eğer tiroit, şeker ya da kalp hastalığınız varsa efedra içeren besin takviyeleri kullanmamalısınız. Efedra; ağırlık kaybını desteklemek ya da astım, bronşit gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarında terlemeyi uyarmak amacıyla kullanılıyor. Devamı…