saç, limon, portakal, sarı, kadın, güzellik

3 soruda: “Silikon”

Silikon; kemik, eklem ve cilt sağlığı için önemsenmesi gereken bir mineraldir. Silikon, vücutta silanat ya da silisik asit türevi olarak bulunuyor. 1 · Silikon ne işe yarar? Damar esnekliğini sağlar. Saç ve tırnak gelişimini destekler. Osteoporozu geciktirebilir. Alzheimer hastalığında yararlı etkileri bulunabilir. 2 · Silikon hangi besinlerde bulunur? Sert içme Devamı…

5 soruda: “Sodyum”

Kanın miktarının ve damar içi basıncının düzenlenmesinden sorumlu olan Sodyum; Kortizon, Aldosteron ve Antidiüretik (ADH) hormonları tarafından düzenlenmektedir. 1 • Sodyum hangi besinlerde bulunur? Meyveler, sebzeler, tahıllar (20 mg/100 g) Kırmızı et, tavuk, hindi ve balık (40-100 mg/100 g) Tam yağlı süt (50 mg/100 g) Kabuklu su ürünleri (500 mg/100 g) Peynirler Devamı…

avokado, sanatsal avokado

3 soruda: “Manganez”

Savunma ve sinir sistemleri ile kemik gelişiminde görev alan Manganez, ayrıca yara iyileşmesinden de sorumludur. 1 • Manganez hangi besinlerde bulunur? Yumurta Tam buğday, çavdar ve yulaf unlu besinler Ceviz, badem, fındık, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği Ispanak, kuşkonmaz, yeşil fasulye, soya fasulyesi, bezelye Avokado, ananas, böğürtlen Siyah çay, maden suyu 2 Devamı…

somon balığı, balık, deniz ürünleri, siyah

3 soruda: “İyot”

Tiroit hormonlarının yapımında kullanılan İyot; ağırlık kaybı, kan yağları ve hafızadan dolaylı olarak sorumlu bir mineraldir. 1 • İyot hangi besinlerde bulunur? Ton balığı, morina balığı, mezgit, diğer balıklar ve su ürünleri Yumurta, kırmızı et, sakatat Süt, yoğurt, kefir Patates, mısır, kabak, pazı, ıspanak, sarımsak Kızılcık, muz, çilek, kuru erik Devamı…

sağlıklı menü, Etler, kırmızı et,

6 soruda: “Demir”

Enzim ve proteinlerin pek çoğunun yapısında yer alan Demir, yetersizliği en sık görülen beslenme sorunlarının başında gelmektedir. 1 • Demir ne işe yarar? Eritrositlerin taşıdığı Hemoglobin proteinin yapısına katılarak dokuların oksijenlenmesini sağlar. Kaslarda oksijen taşıyan Miyoglobinin yapısına katılır. Ayrıca vücuttaki Demirin %65’i Hemoglobinde, %15’i de karaciğer ve dalakta Ferritin olarak Devamı…

ıspanak, yeşillik, spinach

5 soru ve 5 yanıtla: “Magnezyum”

Kemik dokusu, sinir sistemi, kalp ve kas dokularında önemli görevler üstlenen Magnezyum; aynı zamanda bağışıklık sistemini desteklemektedir. 1 • Magnezyum hangi besinlerde bulunur? Kuru fasulye, kuru nohut, maş fasulyesi, barbunya, börülce, yeşil mercimek Ispanak, marul, pırasa, soğan, domates, kereviz, havuç, patates Avokado, muz, portakal, üzüm, incir, hurma Ceviz, badem, fındık, Devamı…

süt, süt ürünleri, bir bardak süt

3 soru ve 3 yanıtla: “Fosfor”

Kemik sağlığının sürdürülmesinde Kalsiyum minerali ile birlikte çalışan Fosfor, kanda 2,5 mg/dL’nin üzerinde bulunmalıdır. 1 • Fosfor hangi besinlerde bulunur? Kırmızı et, sakatat, tavuk, hindi, balık Süt, yoğurt, kefir Yumurta, peynir Ceviz, badem, fındık, Antep fıstığı, kaju, kabak çekirdeği Kuru fasulye, kuru nohut, maş fasulyesi, barbunya, börülce, yeşil mercimek, bezelye Devamı…

Muz, banana, sarı meyveler, sarı muz, olgunlaşmamış muz tablosu

3 soru ve 3 yanıtla: “Potasyum”

Hücrelerin dışına oranla içinde 30 kat daha fazla miktarda bulunan Potasyum, sinir sisteminde ve kas kasılmasında önemli görevler üstlenmektedir. 1 · Potasyum hangi besinlerde bulunuyor? Muz, avokado, kivi, kayısı, erik, portakal, hurma Fasulye, domates, kabak, patates, ıspanak, sebze suları Badem, fındık, ayçiçeği çekirdeği, fıstık Potasyumun günlük gereksinim miktarı 4,7 g Devamı…

balık ızgara

4 soru ve 4 yanıtla: “Bakır”

Kalp-damar sağlığının korunmasında görev alan Bakır, aynı zamanda enerji üretimine katkı sağlamaktadır. 1 · Bakır hangi besinlerde bulunur? Sakatat, kırmızı et, balık, su ürünleri Ceviz, badem, fındık, Antep fıstığı, zeytin Kuru fasulye, nohut, bezelye, soya unu Tam buğday, çavdar, yulaf unlu besinler, buğday kepeği, arpa Sarımsak, pancar, brokoli Avokado, portakal, Devamı…

mercimek, kurubaklagil, baklagiller, kuru baklagiller

3 soru ve 3 yanıtla: “Molibden”

Molibden, Ürik asit oluşturan enzimlerin yapısına katılan önemli bir mineraldir. 1 · Molibden eksikliğinin belirtileri nelerdir? Baş ağrısı Çarpıntı Gece körlüğü Koma Molibden eksikliğinin bulguları ise, kan ve idrar Ürik asit düşüklüğüdür. 2 · Molibden hangi besinlerde bulunur? Kuru fasulye, kuru nohut, barbunya, börülce, maş fasulyesi, yeşil mercimek Tahıllar, ekmek, bira Devamı…

süt, inek sütü, keçi sütü, cookie, kurabiye, kap

6 soru ve 6 yanıtla: “Kalsiyum”

Vücut ağırlığının %1,5’undan fazlasını oluşturan Kalsiyum, insan bedeninde en yüksek miktarda bulunan mineraldir. Kalsiyumun tamamına yakını kemiklerde ve dişlerde yer alırken, az miktarı yumuşak dokuda bulunmaktadır. 1 · Kalsiyum ne işe yarar? Kemiklerin ve dişlerin oluşumunu ve devamlılığını sağlar. Kas dokusunun işlev görmesini sağlar. Kalpte kan akışını düzenler. Kan pıhtılaşmasında Devamı…

Mantar, mushroom, mantar yemekleri, mantarlı

3 soru ve 3 yanıtla: “Selenyum”

DNA sentezine destek olan Selenyum, birçok proteinin yapısına katılarak antioksidan özelliği bulunan Selenoproteinleri oluşturmaktadır. 1 · Selenyum ne işe yarar? Savunma sistemini güçlendirir. Tiroid bezinin çalışmasına katkı sağlar. Vücudu metal zehirlenmelerine karşı korur. Antioksidan özelliği nedeniyle hücreleri hasardan korur. 2 · Selenyum hangi besinlerde bulunur? Sakatat, kırmızı et, tavuk, hindi, Devamı…

shellfish, kabuklu deniz ürünleri, kabuklular, su ürünleri

3 soru ve 3 yanıtla: “Vanadyum”

Kemik ve diş gelişiminde önemli bir mineral olan Vanadyum, İnsülin hormonunun etkinliğini artırmaktadır. 1 · Vanadyum ne işe yarar? Diyabet tedavisini desteklediği yönünde çalışmalar olsa da bu etkisi kesin olarak kanıtlanmamıştır. Solunum, üreme ve dolaşım sistemini desteklediği ifade edilmektedir. 2 · Vanadyum hangi besinlerde bulunur? Kabuklu su ürünleri Mantar, havuç, Devamı…

ekmek, bread, tambuğday ekmeği, beyaz ekmek

5 soruda: “Krom”

İnsülin hormonunun düzenlenmesinde görev alan Kromun +3 değerlikli formu besinlerde bulunurken +4 değerlikli formu endüstri atıklarında yer almaktadır. 1 · Krom ne işe yarar? Pankreasın İnsülin salgılamasında rol oynar. Osteoporozda, kas kütlesinin korunmasında, protein sentezinde ve kolesterol üretilmesinde etkili olabileceği düşünülmektedir. 2 · Krom hangi besinlerde bulunur? Bira, buğday mayası Devamı…

Yumurta, sağlıklı tabak, haşlanmış yumurta

5 soru ve 5 yanıtla: “Çinko”

İnsülin hormonunun ve pek çok enzimin yapısına katılan Çinko; büyüme, gelişme, üreme ve gebelik dönemleri için elzem bir besin ögesidir. Bakır-Çinko Süperoksit Dismutaz enziminin yapısına katılması, Çinkoyu güçlü bir antioksidan yapmaktadır. 1 · Çinko, hangi besinlerde bulunur? Sakatat, sığır eti, kuzu eti, tavuk, balık, istiridye, karides Süt, yoğurt, kefir, peynir, Devamı…