böğürtlen, blackberry, black berry, kara beri, siyah beri, beriler, kırmızı meyveler

Böğürtlen

B grubu vitaminleri, C vitamini, K vitamini, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, potasyum ve çinko içeren böğürtlen; antioksidan kapasitesi yüksek süper besinler arasında yer alıyor. Böğürtlen, idrar yolları enfeksiyonuna karşı kullanılabilir İçerdiği proantosiyanidin (tannin) nedeniyle böğürtlen, Escherichia coli bakterisinin mesane epiteline tutunarak idrar yolları enfeksiyonu oluşturmasını engelliyor. Böğürtlen, anti aging etki gösteriyor Devamı…

kadın, spor, fitness, mutfak, besin desteği, protein tozu, yemek hazırlama, pişirme

Whey proteininin 5 yararlı etkisi!

Peynir altı suyu veya süt kesiği suyu olarak bilinen whey proteini, α-lakto albümin ve ß-lakto globulin gibi yararlı bileşenler içeriyor. 1 · Yaşlılıkta whey proteinleri Whey proteini, yaşla birlikte gerçekleşen kas kaybının önlenmesinde kullanılabilir. 2 · Kalp ve damar hastalıklarında whey proteinleri Whey proteininin kan yağlarını düşürdüğü ve tansiyonu dengelediği Devamı…

Beyaz çay

Camellia sinensis bitkisinin toplanarak farklı işlemler görmesi sonucunda beyaz çay, yeşil çay veya siyah çay elde ediliyor. Beyaz çay, bu bitkinin oksitlenmemiş genç yapraklarından elde ediliyor. 1 · Beyaz çayda hangi besin ögeleri bulunur? Beyaz çayda flor, manganez, kafein ve polifenolik yapıdaki kateşinler bulunuyor. 2 · Beyaz çay, kalp ve Devamı…

siyah çay, bitki, tea, tee, tschei,

Siyah çay

Camellia sinensis bitkisinin toplanarak farklı işlemler görmesi sonucunda beyaz çay, yeşil çay veya siyah çay elde ediliyor. Siyah çay, bu bitkinin tam olarak oksitlenmesi sonucunda elde ediliyor. 1 · Siyah çayda hangi besin ögeleri bulunur? Siyah çayda flor, manganez, kafein ve polifenolik yapıdaki kateşinler bulunuyor. 1 bardak siyah çayda 25-110 Devamı…

alıç, ekşi muşmula, howthorn,

3 maddede: “Alıç”

Ekşi muşmula olarak da bilinen alıç; sarı-turuncu ya da kırmızı renkli küçük meyvedir. 1 · Alıç, kalp sağlığını koruyabilir ABD ve Avrupa’da Howthorn ismiyle kalp sağlığına yönelik besin takviyesi olarak kullanılan alıç, koroner kalp hastalıklarından koruyor. 2 · Alıç güçlü antioksidan kapasiteye sahiptir Kuersetin, kateşin, prosiyanidin, flavonlar, tanen, kafeik asit, Devamı…

zeytin, zeytin meyvesi, zeytin, yeşil zeytin

Zeytin

Zeytin (Olea europaea),  Akdeniz iklimine özgü bir meyvedir. Zeytinin ayvalık, çakır, çekişte, çelebi, çilli, domat, gemlik, karamürsel ve kiraz gibi çok sayıda çeşidi bulunuyor. İçerdiği MUFA (tekli doymamış yağ asitleri) nedeniyle zeytin; kalp-damar hastlalıklarına, inflamasyona (enfeksiyon) ve kanser türlerine karşı kullanılıyor. Zeytin, yapısında barındırdığı polifenoller nedeniyle antioksidan etkinlik gösteriyor. İçerdiği Devamı…

Besin intoleransı, gıda alerji testi

Süper gıda nedir?

Hem besin ögeleri hem de yararlı etkilere sahip biyokimyasal bileşenler içeren besinlere süper gıda veya fonksiyonel besin deniliyor. Fonksiyonel besinler, sağlıklı yaşamak ve hastalıklardan korunmak adına diyeti destekleyen ve yaşam kalitesini yükselten besinlerdir. Fonksiyonel besinler nelerdir? Nar Açai Ceviz Pancar Somon Badem Brokoli Ispanak Böğürtlen Yaban mersini Yüksek miktarda antioksidan Devamı…

3 soruda: “Zerdeçal”

Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, içerdiği kurkumin nedeniyle hem diyeti zenginleştiriyor hem de hastalıklarla savaşıyor. 1 · Zerdeçal hangi hastalıklarla savaşıyor? Alzheimer hastalığı Spastik kolit Romatoit artrit Kanser türleri Sedef hastalığı Üveyit (göz küresinde orta tabakanın iltihaplanması) 2 · Zerdeçal antioksidan özellik gösteriyor mu? İçerdiği kurkuminoit nedeniyle zerdeçal, antioksidan Devamı…

karadut, kara dut, mulberry, beriler

3 soruda: “Resveratrol”

Resveratrol; üzüm kabuğu, üzüm suyu, şarap, yer fıstığı, yaban mersini, dut ve böğürtlende bulunan polifenoldür. 1 · Resveratrol hangi hastalıklarla savaşıyor? Resveratrolün romatizma, kanser (özellikle kolon kanseri), kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu olduğu belirtiliyor. 2 · Resveratrolün diyabet üzerinde olumlu etkileri bulunuyor mu? İnsülin üzerinde etkili olan resveratrolün kan Devamı…

ilaç-psikiyatrik-ilaç-psikoloji-hap-sarı.jpg

3 soruda: “Kolin”

Kolin, karaciğerde ve beyinde üretilen vitamin benzeri biyokimyasal bir bileşiktir. 1 · Kolin ne işe yarar? Hücre zarının yapısına katılır. Trigliserit yakımını kolaylaştırır. Alkolün hafıza üzerindeki zararlı etkilerini azaltabilir. Gebelik döneminde bebeğin beyin gelişimi için gereklidir. 2 · Hangi besinler kolin içerir? Kırmızı et, sakatat (özellikle dana karaciğeri) Yumurta Rüşeym, Devamı…

yumurta, avokado, omlet, kahvaltı

3 soruda: “Glutamin”

Glutamin, vücutta en fazla bulunan aminoasittir. 1 · Glutamin ne işe yarar? Kas dokusunu destekler. Sindirim sistemini düzenler. Savunma sistemini güçlendirir. Büyüme hormonunun salgılanmasını kolaylaştırır. 2 · Glutamin hangi besinlerde bulunur? Kırmızı et, sakatat, tavuk, hindi, balık Midye, yengeç ve karides gibi su ürünleri Yumurta Süt, yoğurt, kefir, peynir Kuru Devamı…

e vitamini, mutfak, ocak, yağ, sıvıyağ

Omega 6 yağ asitleri

Omega 6, vücutta üretilememesi nedeniyle elzem yağ asidi olarak adlandırılıyor. Omega 6 yağ asitlerinin görevleri Gen etkileşiminden sorumludur. Hücre zarının işlev görmesini destekler. Cilt sağlığını korur. Vücut sıcaklığının stabilize edilmesini destekleyebilir. Omega 6 yağ asidi yetmezliği Yara iyileşmesinde gecikme, Bebeklerde büyüme ve gelişme geriliği, Enfeksiyon hastalıklarına yakalanmada artış, Diyette omega 3’e Devamı…

tabak, öğün, yemek, sunum, diyet, asparagus, kuşkonmaz, balık, karides, somon

Omega 3 yağ asitleri

Vücutta üretilememesi nedeniyle elzem yağ asidi olarak adlandırılan omega 3, EPA’dan (eikosa penta enoik asit) ve DHA’dan (dokosa heksa enoik asit) oluşuyor. Omega 3 yağ asitlerinin görevleri Sinir hücrelerinin fosfolipit yapılarında bulunan omega 3’ün (DHA), öğrenme ve hafıza ile bağlantılı olduğu düşünülüyor. Sinir hücrelerinde ve retinada çok miktarda bulunan DHA’nın Devamı…

üzüm çekirdeği,

Üzüm çekirdeği

Hipertansiyona (tansiyon yüksekliği), ateroskleroza (damar sertliği) ve hiperkolesterolemiye (kolesterol yüksekliği) karşı kullanılan üzüm çekirdeği, güçlü antioksidan özellik gösteren proantosiyonidin içeriyor. Üzüm çekirdeğinin, hafıza ve sinir hücreleri üzerinde olumlu etkileri bulunuyor. Üzüm çekirdeğinin baş ağrısı, baş dönmesi, bulantı, kusma ve saçlı deride kuruma gibi yan etkileri bulunabilir. Üzüm çekirdeği hakkında geniş Devamı…