Vegan yaşayan bireylerin mutlaka almaları gereken 5 besin ögesi!

Hayvansal kaynaklı hiçbir besini tüketmemeyi ilke edinen vegan bireyler, bu besinlerde yüksek miktarda bulunan bazı besin ögelerinden yetersiz beslenebiliyor. 1 · Vegan yaşayan bireylerin almaları gereken 5 besin ögesi: “B12 vitamini” B12 vitamini, DNA üretiminden ve sinir dokusunun sağlığından sorumludur. Pernisiyöz anemi Megaloblastik anemi Kanda ve idrarda metil malonik asit artışı Devamı…

şeker, şekerleme, sugar, sweet, toz şeker, rafine şeker

Şeker, zehir mi?

Şeker kamışı ya da pancarından üretilen sofra şekeri, glikoz ve fruktozdan oluşuyor. Şeker en çok bu besinlerde bulunuyor: Bisküvi, kek, kurabiye, çikolata, gofret ve şekerlemeler Gazlı içecekler, hazır meyve suları ve enerji içecekleri Bal, reçel ve marmelat Hamur tatlıları Makarna sosları ve salata sosları Son dönemde gelişmiş toplumların şeker tüketiminde Devamı…

sarımsak, şeftali ,kayısı, mürdüm eriği, elma, meyveler

Haziran ayında hangi meyve ve sebzeleri tüketmelisiniz?

Haziran ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor. Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumda. Herhangi bir Devamı…

Ürün incelemesi: Eti • Lifalif yulaf ezmesi

1962 yılında Firuz Kanatlı tarafından Eskişehir’de kurulan Eti firması; çikolata, gofret, kek, turta, bisküvi, kurabiye ve bebek maması üretiyor. Yulaf ezmesi Ekmek yerine geçen bir alternatif ve ara öğün seçeneği olarak görülen yulaf ezmesi; yüksek oranda nişasta, çözünür ve çözünmez posa, ß-glukan, tiyamin, pantotenik asit, folik asit, bakır, demir, çinko, Devamı…

dondurma, külah, el, limonlu dondurma

3 soruda: “Dondurma”

Yaz aylarının en sık tüketilen tatlılarından olan dondurma, meyve sularının veya sütün dondurulması temeline dayanıyor. 1 • Dondurmada hangi besin ögeleri bulunur? Besin gruplarından süt ve süt ürünleri içinde yer alan dondurma; hayvansal protein, karbonhidrat, yağ, A vitamini, D vitamini, kalsiyum, fosfor ve magnezyum içeriyor. 2 • Ağırlık kaybetmeyi hedefleyen Devamı…

etiket okuma, adam, erkek, gıda okuma, market alışverişi, ürün inceleme

Market alışverişlerinde dikkat etmeniz gereken 10 konu!

Market alışverişi yaparken daha bilinçli bir tüketici olmanıza katkı sağlayacak 10 bilgiyi sizler için derledim. Alışverişinize ihtiyaç listesi yaparak gidin. Ürünleri elinizle değil, gözünüzle seçin. Gıdaların etiket bilgilerini, son kullanma tarihlerini ve tavsiye edilen tüketim tarihlerini mutlaka okuyun. Sık kullandığınız besinlerin büyük boy veya çoklu seçeneklerini değerlendirin. Sık kullanmadığınız besinleri Devamı…

vegan, vejetaryen, yeşil, yaprak, sarı

Vejetaryen beslenmenin 7 çeşidi!

Hayvansal kaynaklı besinlerin tüketilmemesi temeline dayanan vejetaryen beslenme, tarihsel süreç içinde farklı bölümlere ayrılmıştır. 1 • Vejetaryen beslenmenin 7 çeşidi: “Tam vejetaryen” Kırmızı et, tavuk, hindi, balık, su ürünleri, süt, yoğurt, kefir, peynir, yumurta, salam, sosis, sucuk, pastırma, bal ve tereyağı başta olmak üzere hayvansal kaynaklı hiçbir besini tüketmemeyi ilke edinen Devamı…

süt, oreo, ara öğün, ayran, kefir, beyaz

4 soruda: “Süt”

Yeterli ve dengeli beslenmede önemli bir yeri bulunan sütün, %87’si sudan, %5’i karbonhidratlardan, %3,5’i yağlardan, %3,4’ü proteinlerden ve %0,7’si minerallerden oluşuyor. (Bu oranlar, tam yağlı süt için geçerlidir). 1 • Sütte hangi besin ögeleri bulunuyor? Demir minerali ve C vitamini dışında neredeyse tüm besin ögelerini içeren süt; A vitamini, kalsiyum ve Devamı…

doğadan-form-kayısılı-çay

Ürün incelemesi: Doğadan • Form Kayısılı

1975 yılında Eczacı Nevzat Karpuzcu tarafından Demle adıyla kurulan Doğadan markası, 2007 yılında The Coca-Cola Company şirketi tarafından alınmıştır. Bitkisel çay Günlük rahatsızlıklara yönelik belirtilerin iyileştirilmesinde kullanılan bitkisel çaylar, droglardan (ilaç hammaddesi) hazırlanabildiği gibi instant olarak da hazırlanabiliyor. Doğadan • Form Kayısılı ürünün içinde hangi bileşenler bulunuyor? Doğadan • Form Kayısılı ürünün Devamı…

Ramazan bayramında aktif kalın!

Birlik, beraberlik ve dayanışma ruhu içinde sevgi ve saygı duygularının paylaşıldığı ramazan bayramı, beslenme alışkanlıklarının değiştiği özel günlerden biridir. Önceki yıllarda fiziksel aktiviteye dönüştürebildiğimiz bayram ziyaretleri, bu yıl KOVİD•19 nedeniyle daha inaktif geçecek. Fiziksel aktivite; kas gücü artırıyor, vücut duruşunu düzenliyor, yorgunluğun azalmasını destekleyor ve kalp ritmini düzenliyor. Ev içi Devamı…

kabızlık, göbek, mide, sindirim

Ramazan bayramında sindirim sorunları yaşamamak için bunlara dikkat edin!

Birlik ve dayanışma ruhu içinde sevgi ve saygının paylaşıldığı ramazan bayramı, beslenme alışkanlıklarının değiştiği özel günlerden biridir. Ramazan bayramında sindirim sorunları yaşamamak dikkat etmenizi önerdiğim üç konu: Lif alımınızı artırın Su tüketiminizi gözden geçirin Doğru pişirme yöntemlerini kullanın 1 • Ramazan bayramında lif alımınızı artırın Sindirim sistemi sağlığını korumak adına Devamı…