Rafine şeker yerine kullanabileceğiniz en iyi besinler; bal, pekmez, ev yapımı reçel ve kuru meyvelerden hurmadır. Ramazan ayının gelmesiyle tüketim sıklığı artan hurmanın 8 türüne birlikte bakalım.

hurma, bağdat hurması

Bağdat hurması

1 • Bağdat hurması

Sarı ve parlak bir görünümü olan Bağdat hurmasının taneleri yuvarlak ve küçüktür. Ayrıca Bağdat hurmasının yumuşak bir yapısı vardır.

iran hurması, İran hurma

İran hurması

2 • İran hurması

Koyu kahverengi bir görünümü olan İran hurması, ince kabuklu, yumuşak ve tatlıdır.

kudüs hurması

Kudüs hurması

3 • Kudüs hurması

Tombul bir görünümü olan Kudüs hurması, ince kabuklu ve lezzetlidir. Ayrıca Kudüs hurmasının yumuşak bir yapısı vardır.

Tunus hurması

Tunus hurması

4 • Tunus hurması

Buruşuk ve sarı bir görünümü olan Tunus hurması, etli ve büyük çekirdeklidir.

Acve hurması, peygamber hurma

Acve (peygamber) hurması

5 • Acve (peygamber) hurması

Siyah bir görünümü olan acve hurması, küçük ve lezzetlidir.

medine hurması, mebrum hurma

Medine (mebrum) hurması

6 • Medine (mebrum) hurması

Kahverengi bir görünümü olan Medine hurması, ince kabuklu ve lezzetlidir. Ayrıca Medine hurması, tüketicilerin en çok tercih ettiği hurmadır.

hudri hurması

Hudri hurma

7 • Hudri hurma

Kahverengi bir görünümü olan hudri hurma, orta büyüklüktedir ve şekerli bir tada sahiptir.

Berni hurması

Berni hurması

8 • Berni hurma

Sarı ve orta büyüklükte olan berni hurma, diyet posası (lif) içeriği yüksek bir hurmadır.

Hurmada hangi besin ögeleri bulunur?

  • Fruktoz, glikoz, diyet lifi (% 6-12), pektin (%0,5-4) başta olmak üzere karbonhidratlar (% 40-90).
  • Az miktarda protein içermesine karşın 23 çeşit amino asit taşıyor.
  • Düşük oranda yağ içeriyor.
  • Potasyum, bor, kalsiyum, demir ve kobalt başta olmak üzere 15 çeşit mineral içeriyor.
  • Az miktarda tiyamin, riboflavin, niyasin, folik asitC vitamini ve A vitamini içeriyor.
  • Lüteolin, kersetin (quersetin) ve klorojenik asit bakımından zengindir.

cami, ibadet, oruç, ramazn, beyaz, islam

Orucu hurma ile açmak sakıncalı mı?

Hurma; doğru miktarda tüketilmesini önerdiğim kuru meyvelerden biridir. Diyabet, insülin direnci, böbrek veya tiroit hastalıklarınız yoksa uzman diyetisyeniniz ile görüşerek orucunuzu su ve 2-3 adet hurma ile açabilir ya da hurmayı iftardan sonra ara öğün olarak değerlendirebilirsiniz. Sağlıklı günler diliyorum.

662 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.500’ü aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir. Şenol YILDIZ'ın Diyetinizde Bitkilere Yer Açın e-kitabını Google Play Kitaplar üzerinden inceleyerek satın alabilirsiniz.

1 yorum

Yorgunlukla savaşan 6 besin ögesi! – Momentum · 20 Temmuz 2020 09:56 tarihinde

[…] Avokado, muz, portakal, üzüm, incir, hurma […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir