Haziran ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor.

etiket okuma, adam, erkek, gıda okuma, market alışverişi, ürün inceleme

Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumda.

Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görüyoruz.

Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa Haziran ayında besin değeri daha yüksek, daha ucuz, daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri uzman diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz.

ahududu, raspberry, kırmızı meyveler, dutsu meyveler

Ahududu

Haziran ayı meyveleri

  • Ahududu
  • Böğürtlen
  • Çilek
  • Dut
  • Erik (mürdüm, yeşil erik)
  • Kayısı
  • Kiraz
  • Malta eriği
  • Şeftali
  • Vişne

Bu meyveleri diyabet, insülin direnci ve tiroid hastalıklarınız yoksa Haziran ayı dışında da reçel yaparak uzman diyetisyeninizin önereceği ölçüde tüketebilirsiniz.

domates, kırmızı, ahşap

Haziran ayı sebzeleri

  • Bakla
  • Bamya
  • Barbunya
  • Bezelye
  • Biber (çarliston, dolmalık)
  • Börülce
  • Domates
  • Enginar
  • Fasulye
  • Kabak
  • Kuşkonmaz
  • Patlıcan
  • Salatalık
  • Sarımsak
  • Soğan
  • Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (asma yaprağı, biberiye, dereotu, fesleğen, ıspanak (kuzu), marul, maydanoz, nane, rezene, semizotu, tere)
  • Ekmek yerine geçen sebzeler (mısır, patates)

Mevsiminde dondurmanız koşuluyla bu sebzeleri uzman diyetisyeninize danışarak Haziran ayı dışında da tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz, tiroid ve böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.

artichoke, enginar

Haziran ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz, pörsümemiş, sulu, geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.

Eskişehir Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş, yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanlarını öneriyorum. Haziran ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın. Haziran ayının sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…

619 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.500’ü aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir. Şenol YILDIZ'ın Diyetinizde Bitkilere Yer Açın e-kitabını Google Play Kitaplar üzerinden inceleyerek satın alabilirsiniz.

1 yorum

1 ayda 8 kilo verdiren tilya kürü! – Momentum · 8 Temmuz 2020 10:50 tarihinde

[…] (tilia, mahkeme ağacı); ıhlamur bitkisinin haziran, temmuz ve ağustos aylarında açan beyaz ve sarı renkteki çiçeklerine […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir