chia, çiya, chia tohumu

Chia tohumu

Kökeni Guatemala’nın ve Meksika’nın bereketli topraklarına dayanan chia tohumu; omega 3, posa ve protein içeriği ile dikkat çekiyor. Chia tohumu, hidrofilik yapısı nedeniyle ıslatıldığında ağırlığının 12 katına kadar sıvı emerek ayırt edici bir jel dokusu oluşturuyor. Chia tohumu, % 16 oranında protein ve % 31 oranında yağ içeriyor.  Bu yağ, bitkisel kaynaklı Devamı…

atletik, sporcu, ayakkabı, yürüyüş, erkek

En kolay fiziksel aktivite: “Yürüyüş”

Yürüyüş; maliyetsiz olması ve fiziksel engeli bulunmayan tüm bireyler tarafından yapılabilmesi nedeniyle en kolay fiziksel aktivite olarak kabul ediliyor. Hareketsiz yaşam biçimine sahip bireyler, günde ortalama olarak 3.000 adım atıyor. Bu adım sayısı, fiziksel açıdan hareketliliğin referansı olarak kabul edilen 10.000 adımın çok altında… 10.000 adım; 400-500 Kcal harcanarak 6-8 Devamı…

mide, bulantı, kusma, mide ağrısı, karın, kadın

Siz de “bu göbek nasıl gidecek” diyenlerden misiniz?

Pek çok danışanımın sorduğu aynı zamanda sosyal medyada ve televizyon programlarında sıkça konuşulan göbek eritme, yağ yakma ve karın kaslarını ortaya çıkarma konularını birlikte inceleyelim. Karın yağlarını azaltmanın iki yolu var Daha az enerji almak Metabolizma hızını artırmak Karın yağlarınızı azaltmanız için ya günlük aldığınız enerji miktarını azaltmalı ya da metabolizmanızı Devamı…

diyetisyen, beslenme uzmanı, doktor, sağlık profesyoneli

Ağırlık kazanmak isteyen bireylerin tüketebileceği 7 besin!

Zayıf bireylerin ağırlık kazanımı, obezite ile yaşayan bireylerin ağırlık kaybından çok daha fazla emek isteyen ve disiplin gerektiren bir süreçtir. Ağırlık artışının temeli, harcanandan daha fazla kalori alımına dayanıyor. Bunun anlamı; bireyin istediği her şeyi yemesi, sık sık atıştırması ya da yüksek kalorili çöp-gıdaları tüketmesi değildir. Eğer siz de ağırlık Devamı…

cilt, deri, yüz, dermatoloji, dermatolog, deri ve zührevi hastalıklar

Daha sağlıklı bir cilt için 10 besin!

Cildiniz, esnekliğini ve parlaklığını kaybediyorsa buradaki öneriler doğrultusunda beslenmenizi gözden geçirebilirsiniz. 1 · Daha sağlıklı bir cilt için 10 besin: “Su” Yaşla birlikte vücudun su oranı azalıyor. Bu durum cildin esnekliğini kaybetmesine ve kırışıklıkların görünür hale gelmesine neden oluyor. Güne 2 su bardağı ılık su içerek başlamanız ve uzman diyetisyeninizin Devamı…

skuat, squat, kadın sporcy, fitness, egzersiz, dumbell

Sporcular için proteinler dostken karbonhidratlar düşman mı?

Enerji gereksiniminin büyük bir kısmını karşılayan karbonhidratlar, sporcular için temel enerji kaynağıdır. Diyet lifi (posa) olarak adlandırılan ve sindirilemeyen karbonhidratlar, kalın bağırsağın sağlıklı olarak çalışmasını sağlayarak zararlı maddelerin bağırsaklarda uzun süre kalmasını engelliyor. Proteinler ise hücrelerin esas yapısını oluşturan amino asitlerin üretilmesini sağlıyor. Spora başlayan bireylerin pek çoğu, diyetlerinden karbonhidratı tamamen Devamı…

ekmek, bread, tambuğday ekmeği, beyaz ekmek

5 soruda: “Krom”

İnsülin hormonunun düzenlenmesinde görev alan kromun Cr+3 değerlikli formu, besinlerde bulunuyorken Cr+4 değerlikli formu endüstriyel atıklarda yer alıyor. 1 · Krom ne işe yarıyor? Pankreasın insülin salgılamasında rol oynuyor. Osteoporozda, kas kütlesinin korunmasında, protein sentezinde ve kolesterol üretilmesinde etkili olabileceği düşünülüyor. 2 · Krom hangi besinlerde bulunuyor? Bira, buğday mayası Devamı…

siyah çay, bitki, tea, tee, tschei,

30 günlük ara öğün listesi!

Obezite ile yaşayan ya da ağırlık kaybetmeyi hedefleyen bireyler için ara öğünlerin ne denli önemli olduğunu her defasında vurguluyoruz. O halde ara öğün olarak tüketebileceğiniz besinlerden oluşan 30 günlük listeyi sizinle paylaşıyorum. 30 günlük ara öğün listesi Gün Ara Öğün 1 Sade kefir Mürdüm eriği 2 Badem Yaban mersini kurusu Devamı…

e vitamini, mutfak, ocak, yağ, sıvıyağ

Omega 6 yağ asitleri

Vücutta üretilememesi nedeniyle Omega 6, elzem yağ asidi olarak adlandırılıyor. Omega 6 yağ asitlerinin görevleri Gen etkileşiminden sorumludur. Hücre zarının işlev görmesini destekler. Cilt sağlığını korur. Vücut sıcaklığının stabilize edilmesini destekleyebilir. Omega 6 yağ asidi yetmezliği Yara iyileşmesinde gecikme, Bebeklerde büyüme ve gelişme geriliği, Enfeksiyon hastalıklarına yakalanmada artış, Diyette omega 3‘e Devamı…

ceviz, taze ceviz, yeşil

Yağlı tohum değişimleri

Besinlerin enerji değerlerine ve besin ögelerine göre sınıflandırılması sonucunda elde ettiğimiz listelere besinlerin değişimi diyoruz. Bu sınıflandırmada yer alan besinler, 2 gram protein ve 5 gram yağ içeriyor. Yağlı tohumlar ve sert kabuklu yemişler, yağ değişimleri ile aynı miktarda yağ içermelerine karşın yapılarında protein, diyet lifi, magnezyum, E vitamini ve antioksidan bileşen de barındırmaları Devamı…

e vitamini, mutfak, ocak, yağ, sıvıyağ

Yağ değişimleri

Daha önceki içeriğimde besinlerin değişimlerinin hangi anlama geldiğini açıklamıştım. İlişkin yazıma buradan ulaşabilirsiniz. Bu sınıflamada yer alan besinler, 5 gram yağ içeriyor. Yağ değişimi listesi Besin Ortalama Ölçü Brüt Ağırlık (g) Net Ağırlık (g) Avokado ¼ küçük boy 55 40 Sıvı yağ (zeytinyağı, soya yağı, fındık yağı, ayçiçek yağı, mısır yağı, Devamı…

Dr. Oetker şekerli vanilin

Ürün incelemesi: Dr. Oetker • Şekerli vanilin

1891 yılında Dr. August Oetker‘in eczanesinde hamur kabartma tozunu bulmasıyla temelleri atılan Dr. Oetker markası, kısa zamanda Avrupa ülkelerine yayılmıştır. Vanilin Gıdalara aroma verici olarak eklenen vanilin, üç farklı yolla elde ediliyor. Doğal kaynağı: Vanilya bitkisinden elde ediliyor. Doğala özdeş kaynağı: Kağıt ve kereste yan ürünü olan ligninden elde ediliyor. Sentetik Devamı…

domates, kırmızı, ahşap

Sebze değişimleri

Besinlerin enerji değerlerine ve besin ögelerine göre sınıflandırılması sonucunda elde ettiğimiz listelere besinlerin değişimi diyoruz. Sebze değişimlerinde yer alan besinler, temel olarak 6 gram karbonhidrat ve 2 gram protein içeriyor. Bazı sebzelerin kabukları soyularak ya da temizlenerek tüketilmesi nedeniyle, bu değişim sınıflamasında yer alan besinler hem net hem de brüt ağırlıkları belirtilerek listeleniyor. Pişmiş sebzelerin 5-6 Devamı…

kadın sporcu, fitness, mat, mekik, karın, turuncu, abs

Spor yaparken yağ yakıcı takviye kullanılmalı mı?

Atletik performansa uygun beslenme uygulamalarını ifade eden spor beslenmesi, sporcuya özgüdür. Sporcunun, atletik performansını artırmak amacıyla kullanmak zorunda olduğu hiçbir besin takviyesi bulunmuyor. Protein, taurin, amino asit karışımları, L-karnitin, CLA ve yeşil kahve gibi destekler, sporcular tarafından sıklıkla kullanılıyor. Uzun dönem etkinlikleri hakkında soru işaretleri bulunan bu destekler, mutlaka hekim Devamı…

çilek, kırmızı, yeşillik

Meyve değişimleri

Daha önceki içeriğimde besinlerin değişimlerinin hangi anlama geldiğini açıklamıştım. İlişkin yazıma buradan ulaşabilirsiniz. Meyve değişimlerinde yer alan besinler, temel olarak 15 gram karbonhidrat içerikleri doğrultusunda sınıflandırılıyor. Bazı meyvelerin kabukları soyularak ya da temizlenerek tüketilmesi nedeniyle, bu değişim sınıflamasında yer alan besinler hem net hem de brüt ağırlıkları belirtilerek listeleniyor. Meyve Devamı…

Tarçın

Ağırlık kaybetmek isteyen bireyler hangi tarçını kullanmalı?

Antioksidan özelliğinin yanında metilhidrosikalkon polimer (MHCP) içeriği nedeniyle kan şekerini düşürme özelliği bulunan tarçının, ağırlık kaybı üzerinde olumlu etkileri bulunuyor. Peki ağırlık kaybetmek istiyorsanız hangi tarçını kullanmalısınız? Seylan tarçını Yaygın olarak tanınan Seylan tarçını, besinlerde ve içeceklerde çoğunlukla lezzet verici olarak kullanılıyor. İşte Seylan tarçınının özellikleri: Karakteristik aromasını ögenolden alır. İç Devamı…