1891 yılında Dr. August Oetker’in eczanesinde hamur kabartma tozunu bulmasıyla temelleri atılan Dr. Oetker markası, kısa zamanda Avrupa ülkelerine yayılmıştır.

Dr. Oetker logosu

Vanilin

Gıdalara aroma verici olarak eklenen vanilin, üç farklı yolla elde ediliyor.

  • Doğal kaynağı: Vanilya bitkisinden elde edilir.
  • Doğala özdeş kaynağı: Kağıt ve kereste yan ürünü olan ligninden elde edilir.
  • Sentetik kaynağı: Petrol ürünü olan fenolden üretilir.

Piyasadaki aroma verici vanilinlerin çoğu, sentetik yollarla üretiliyor.

Dr. Oetker şekerli vanilin

Dr. Oetker • Şekerli vanilin ürünün içinde hangi bileşenler bulunuyor?

Dr. Oetker • Şekerli vanilin ürünün içinde aşağıdaki besinler ya da katkı ürünleri bulunuyor.

1 • Şeker

Etiket bilgisine göre 5 gramlık bir paket ürünün %97’si (4,85 g) şekerden oluşuyor. Bu da 2 adet küp şeker anlamına geliyor. Ayrıca kullanılan şeker hakkında detaylı bilgi bulunmuyor.

2 • Vanilin

Etiket bilgisine göre 5 gramlık bir paket ürünün %3’ü (0,15 g) vanilinden oluşuyor. Bu da ürünün büyük bir kısmının şekerden oluştuğu anlamına geliyor. Ayrıca kullanılan vanilin hakkında detaylı bilgi verilmediğinden, sentetik kaynaklı vanilin kullanıldığını düşündürüyor.

etiket okuma, adam, erkek, gıda okuma, market alışverişi, ürün inceleme

Gıda etiket bilgilerini detaylı biçimde inceleyerek satın almanızı ve uzman diyetisyeninize danışarak diyetinize eklemenizi öneriyorum. Peki siz Dr. Oetker markasının şekerli vanilin ürününü kullanıyor musunuz? Ürünle ilgili düşüncelerinizi aşağıdaki yorum alanına yazabilirsiniz. Sağlıklı günler.

639 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.500’ü aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir. Şenol YILDIZ'ın Diyetinizde Bitkilere Yer Açın e-kitabını Google Play Kitaplar üzerinden inceleyerek satın alabilirsiniz.

1 yorum

Yağmur Kaba · 9 Eylül 2020 00:13 tarihinde

Tabi ki kullanıyordum. Hatta çokta severim vanilyayı. Vanilya sandığım vanilinmiş ve sentetik petrol ürünü olan fenolden üretiliyormuş. İçinde bolca şeker de varmış. Hoş şekeri de tüketmemek lazım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir