Aralık ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçmektedir.

Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumdadır. Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görmekteyiz.

mandalinalar, narenciye, turunçgil, trunçgil

Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa Aralık ayında besin değeri daha yüksek, daha ucuz, daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz:

Pazar, meyve pazarı, sebze pazarı, semt pazarı, kasım ayı meyve sebze hali

Aralık ayı meyveleri

  • Armut (Ankara, Deveci)
  • Ayva
  • Balkabağı
  • Elma
  • Greyfurt
  • Kivi
  • Limon
  • Mandalina
  • Muşmula
  • Muz (Yerli)
  • Nar
  • Portakal
  • Trabzon hurması

Bu meyveleri,  diyabet, insülin direnci ve tiroid hastalıklarınız yoksa Aralık ayı dışında da reçel yaparak Diyetisyeninizin önereceği ölçüde tüketebilirsiniz.

kırmızı meyveler, yeni yıl meyveleri, yeşil

Aralık ayı sebzeleri

  • Havuç
  • Kabak (Kış)
  • Karnabahar
  • Kereviz
  • Lahana (Beyaz, Brüksel, Kara, Kırmızı)
  • Pancar
  • Pırasa
  • Şalgam
  • Turp (Beyaz, Japon, Kırmızı, Siyah)
  • Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (Biberiye, Dereotu, Maydanoz, Nane, Pazı, Taze Soğan, Tere)
  • Ekmek yerine geçen sebzeler (Kestane, Mısır, Yer elması)

Bu sebzeleri,  Diyetisyeninize danışarak mevsiminde dondurmak koşuluyla Aralık ayı dışında da tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz, tiroid ve böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.

saat, zaman, vakit, ara öğün, beyaz

Aralık ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz, pörsümemiş, sulu, geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.

yeni yıl, geyik, oyuncak, peluş yeni yılda gıda önerileri, kahverengi, oyuncak

Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş, yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanları; kestaneyi hacmen dolgun, üzerine basınç uygulandığında göçmeyen ve pürüzsüz olanlarını tercih etmenizi öneriyorum. Aralık ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın. Aralık ayının ve yeni yılın sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…

1.263 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde bilim uzmanlığını tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.500’ü aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir. Şenol YILDIZ'ın Diyetinizde Bitkilere Yer Açın e-kitabını Google Play Kitaplar üzerinden inceleyerek satın alabilirsiniz.

5 yorum

melis yılmaz · 3 Aralık 2019 09:06 tarihinde

japon turpu nasıl oluyor, kalorisi ne kadar, hergün 50 dakika yüzen kişi için uygunmu ?

    Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ · 10 Haziran 2020 17:03 tarihinde

    Japon turpu; daikon, mooli veya beyaz turp olarak biliniyor. Hafif aromalı ve iri bir turp çeşididir. Turp ile kalori değeri neredeyse aynıdır. 100 gramı 15-18 Kcal’dir.

Yurdagül ben · 4 Aralık 2019 13:21 tarihinde

Şenol hocam randevu için nereyi arayalım

    Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ · 10 Haziran 2020 16:57 tarihinde

    Merhaba, web sitemizdeki uzmanlar kısmından görev yaptığım kurumu bularak ve randevu alabilirsiniz. Sağlıklı günler diliyorum.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir