Aralık ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçmektedir.

Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumdadır. Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görmekteyiz.

mandalinalar, narenciye, turunçgil, trunçgil

Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa Aralık ayında besin değeri daha yüksek, daha ucuz, daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz:

Pazar, meyve pazarı, sebze pazarı, semt pazarı, kasım ayı meyve sebze hali

Aralık ayı meyveleri

  • Armut (Ankara, Deveci)
  • Ayva
  • Balkabağı
  • Elma
  • Greyfurt
  • Kivi
  • Limon
  • Mandalina
  • Muşmula
  • Muz (Yerli)
  • Nar
  • Portakal
  • Trabzon hurması

Bu meyveleri,  diyabet, insülin direnci ve tiroid hastalıklarınız yoksa Aralık ayı dışında da reçel yaparak Diyetisyeninizin önereceği ölçüde tüketebilirsiniz.

kırmızı meyveler, yeni yıl meyveleri, yeşil

Aralık ayı sebzeleri

  • Havuç
  • Kabak (Kış)
  • Karnabahar
  • Kereviz
  • Lahana (Beyaz, Brüksel, Kara, Kırmızı)
  • Pancar
  • Pırasa
  • Şalgam
  • Turp (Beyaz, Japon, Kırmızı, Siyah)
  • Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (Biberiye, Dereotu, Maydanoz, Nane, Pazı, Taze Soğan, Tere)
  • Ekmek yerine geçen sebzeler (Kestane, Mısır, Yer elması)

Bu sebzeleri,  Diyetisyeninize danışarak mevsiminde dondurmak koşuluyla Aralık ayı dışında da tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz, tiroid ve böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.

saat, zaman, vakit, ara öğün, beyaz

Aralık ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz, pörsümemiş, sulu, geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.

yeni yıl, geyik, oyuncak, peluş yeni yılda gıda önerileri, kahverengi, oyuncak

Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş, yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanları; kestaneyi hacmen dolgun, üzerine basınç uygulandığında göçmeyen ve pürüzsüz olanlarını tercih etmenizi öneriyorum. Aralık ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın. Aralık ayının ve yeni yılın sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…

801 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ; Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi İbn-i Sina Hastanesi, Sağlık Bakanlığı Dr. Zekai Tahir Burak Kadın Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi, Cebeci Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi, Dışkapı Yıldırım Beyazıt Hastanesi ile Ufuk Üniversitesi Dr. Rıdvan Ege Hastanesi gibi köklü sağlık kuruluşlarında beslenme alan çalışmalarını tamamlayarak Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olmuş ve lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.000’i aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir.

3 yorum

melis yılmaz · 3 Aralık 2019 09:06 tarihinde

japon turpu nasıl oluyor, kalorisi ne kadar, hergün 50 dakika yüzen kişi için uygunmu ?

Yurdagül ben · 4 Aralık 2019 13:21 tarihinde

Şenol hocam randevu için nereyi arayalım

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir