Ağustos ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçmektedir.

Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumdadır. Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyve ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görmekteyiz.

Domates, tarla domatesi, domates yetiştirme

Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa Ağustos ayında besin değeri daha yüksek, daha ucuz, daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri Diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz:

Ağustos ayı meyveleri

  • Ananas
  • Armut
  • Böğürtlen
  • Dut
  • Erik (Anjelika)
  • Erik (Mürdüm)
  • Karpuz
  • Kayısı
  • Kavun
  • Kiraz (Sarı)
  • İncir
  • Şeftali
  • Üzüm
  • Vişne

Bu meyveleri,  diyabet, insülin direnci ve tiroid hastalıklarınız yoksa Ağustos ayı dışında da reçel yaparak Diyetisyeninizin önereceği ölçüde tüketebilirsiniz.

Ağustos ayı sebzeleri

  • Bamya
  • Barbunya
  • Biber (Çarliston)
  • Biber (Dolmalık)
  • Biber (Salçalık Kırmızı)
  • Biber (Sivri)
  • Börülce
  • Domates
  • Fasulye
  • Patlıcan
  • Salatalık
  • Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (Biberiye, Dereotu, Fesleğen, Maydanoz, Nane, Reyhan, Tere)
  • Ekmek yerine geçen sebzeler (Mısır)

Bu besinleri,  Diyetisyeninize danışarak mevsiminde dondurmak koşuluyla Ağustos ayı dışında da tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz, tiroid ve böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.

Ağustos ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz, pörsümemiş, sulu, geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.

Su, içme suyu, soğuk su, meyveli su, yeşil elmalı su, maden suyu, soda

Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş, yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanları; fasulyenin ise kırıldığında gevrek ses çıkartan ve kılçıksız olanlarını tercih etmenizi öneriyorum. Ağustos ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın. Ağustos ayının sağlık, başarı, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…

841 kişi okudu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ; Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi İbn-i Sina Hastanesi, Sağlık Bakanlığı Dr. Zekai Tahir Burak Kadın Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi, Cebeci Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi, Dışkapı Yıldırım Beyazıt Hastanesi ile Ufuk Üniversitesi Dr. Rıdvan Ege Hastanesi gibi köklü sağlık kuruluşlarında beslenme alan çalışmalarını tamamlayarak Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olmuş ve lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde tamamlamıştır. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.000’i aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir.

5 yorum

nesrin gündoğan · 20 Ağustos 2019 13:27 tarihinde

şenol bey merhaba . ben mısırın ekmek yerine olduğunu bilmiyordum . acaba ne kadar yersem ekmek sayacağım ? teşekkür ediyorum .

Diyetisyen Şenol YILDIZ · 20 Ağustos 2019 13:34 tarihinde

Nesrin Hanım merhaba.
Mısır, besin bileşimi bakımından ekmek yerine geçen sınıflandırmada yer almaktadır. Mısırın aşağıda yer alan çeşit ve miktarları, 1 ince dilim ekmek yerine geçmektedir:
* 2 yemek kaşığı (20 g) kuru mısır
* Yarım kase (60 g) haşlanmış mısır
* 1 küçük adet (100 g) koçan mısır
* 2 su bardağı (20 g) yağsız patlamış mısır

GÜLSÜM TANRIVERDİ · 20 Ağustos 2019 14:36 tarihinde

SARI KİRAZINDA ÖDEM ATMA MUCİZESİ VARMI

Diyetisyen Şenol YILDIZ · 20 Ağustos 2019 14:52 tarihinde

Merhaba Gülsüm Hanım,
Potasyum içeren besinler, ödem atımını desteklemektedir. Sarı kirazda yoğunlukla beta-karoten dediğimiz A vitaminin öncü maddesi, C vitamini ve folik asit bulunuyorken bir miktar potasyum da içermektedir. Ödem atımına destek olabilecek besinler için en yakın Diyetisyene başvurmanızı öneriyorum.

Diyetisyen Şenol YILDIZ için bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir